>--ヒロユキ wrote：--
>その2
>
>牛肉・・・、当時、「牛肉」に欠かせない食材と言えばカレーである！
>・・・。
>そんなワケない！！ここでハッキリ言おう。
>ところ狭し東京下町地区限定の世界しか知らぬけれども、カレーに入る具材は「豚」が一般的なのであるのだ。
>宗教的戒律の定めにより・・・で、あるわけない。
>同級生のドコのどの家も豚であり、仲には「え?おまえん家、肉入ってんの！」
>「！！！、、、。」
>である。
>鶏は「新宿中村屋」の缶詰、牛は「帝国ホテル」の缶詰、当時の缶詰は高級品だったのです。
>でも、ノザキのコンビーフは高級だったんだろうか？
>牛肉の話からカレーにソレテしっまたが、先ずは給料日の急先鋒の代表は「すき焼き」。
>「スキヤキ」は80年代後半、逆輸入された言葉であり、それ以前は誰もが「すき焼き」であった。
>
>
>つづく |